순천대학교 창업지원단(총장 고영진)은 지난 11월 2일(수)부터 5일(토)까지 4일간 코엑스 전관에서 진행된 ‘코엑스 푸드위크 2022(COEX FOOD WEEK 2022)’를 통해 2022년 초기창업패키지 2개 기업의 홍보와 판로 개척을 지원했다.

올해로 17회째를 맞는 식품 종합 전시회 ‘코엑스 푸드위크’에는 총 20개국 1천여 개 기업이 참가했다. '코리아 푸드테크산업전', 'HORECA 베이커리페어', 'HORECA 키친페어', '강소농대전'이 동시 개최돼 식품 업계의 최신 트렌드를 확인할 수 있는 자리가 마련됐다. 또한, 푸드테크산업전과 함께 개최되는 컨퍼런스는 식품과 연관된 최신 기술(제조, 가공, 포장, 자동화 솔루션, 대체원료 등)을 소개하고, 식품산업의 미래를 엿볼 수 있는 지식 콘텐츠를 선보였다.

순천대학교 창업지원단에서는 국내 농산물을 활용해 대체식품을 개발하는 푸드테크 스타트업으로, 식물성 계란인 ‘스위트 에그’를 비롯해 육류 이외의 단백질 식품군을 대체할 수 있는 제품을 개발, 출시하고 있는 메타텍스쳐(문주인 대표)와 청정 갯벌 지역으로 유명한 신안 염전에서 생산된 천일염을 활용, 특허받은 MMPF 공법으로 천일염의 미세 플라스틱과 오염물질을 제거하고 마그네슘 함량을 조절해 기존 천일염에서 문제시됐던 맛과 안전성에 대한 문제를 동시에 해결한 에코솔트㈜(염은선 대표)가 참가했다.

특히 메타텍스쳐와 에코솔트는 ‘코엑스 푸드위크 2022’ 기간 동안 운영된 글로벌 미디어 및 유튜버에서 주관한 ‘혁신푸드 스타트업 어워드’ 수상기업으로 선정되어 기업의 시장 잠재력과 기술 혁신성을 인정받았다.

최용석 창업지원단 단장은 “초기창업패키지 지원기업들의 시장 진출에 필요한 맞춤형 홍보·마케팅 지원 프로그램을 더욱 강화해 지원기업들의 판로개척에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠다.”라는 포부를 밝혔다.

한편, 올해로 17회째를 맞은 식품 종합 전시회 ‘코엑스 푸드위크’에는 총 20개국 1천여 개 기업이 참가했다. '코리아 푸드테크산업전', 'HORECA 베이커리페어', 'HORECA 키친페어', '강소농대전'이 동시 개최돼 식품 업계의 최신 트렌드를 확인할 수 있는 자리가 마련됐다. 또한, 푸드테크산업전과 함께 개최된 컨퍼런스는 식품과 연관된 최신기술(제조, 가공, 포장, 자동화 솔루션, 대체 원료 등)을 선보이고, 식품산업의 미래를 엿볼 수 있는 지식 콘텐츠를 소개했다.

→ COEX FOOD WEEK 2022 뉴스 특별 페이지 바로 가기