[프랜차이즈 창업 2014] 커피베이, 여름 신메뉴 프라노베 선봬

취재2팀 2014-08-04  
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커피베이는 7월 31일(목)부터 2일(토)까지 삼성동 코엑스에서 열린 '제38회 프랜차이즈 창업 박람회 2014(World Franchise Expo 2014)'에 참가해 여름 신메뉴 프라노베를 선보였다.

최근에 중국에 진출한 커피베이는 네이밍처럼 '커피'와 '베이커리'를 함께 즐길 수 있는 공간을 지향한다. 2009년 직영 1호점을 시작으로 3년만에 100호점을 돌파한 커피 프랜차이즈 기업이다. 현재 350호점을 돌파하여 포화 상태로 인지되던 프랜차이즈 커피 시장에 돌풍을 일으키고 있다.

커피베이는 여름을 맞이하여 슬러지한 느낌의 프라노베 메뉴를 통해서 여름 음료 시장을 공략할 예정이다.

커피베이 커피의 로스팅 프로파일은 신맛보다는 너티(Nutty)함과 초콜레티함을 추구하여 보다 대중적인 커피를 선보이고 있다.

에스프레소 머신은 파리바게트에서 사용되는 스페인 에스프레소 머신 브랜드로 유명한 엑스포바(Expobar)를 사용하며, 커피 그라인더는 이탈리아 메져의 슈퍼 졸리를 사용한다.

커피베이는 자체적인 아카데미를 설립하여 꾸준한 바리스타 트레이닝 시스템을 통해 가맹점들의 커피 품질을 유지한다.

한편, 제38회 프랜차이즈 창업 박람회는 월드전람과 월간 창업앤프랜차이즈가 공동 주관하고 국내외 프랜차이즈 체인본사와 가맹점, 직영점 등 약 130여개의 업체가 참여한 전시회로 예산에 맞게 창업을 원하는 예비창업자에게 1대 1 상담을 제공하고, 가맹 거래법, 세법 등을 일반인들이 알기 쉽게 풀어주는 강좌 등 다채로운 프로그램을 진행했다.

에이빙뉴스는 이번 전시회의 미디어파트너로서 현장 뉴스를 생생하게 전달, 노크(www.knowck.com)의 안드로이드 기반 디지털 사이니지 미들웨어&플랫폼 '클라우드비전'과 DID솔루션을 활용하여 실시간 영상을 전시장 내에 제공했다.

→ '제38회 프랜차이즈 창업 박람회 2014' 기사 보러가기


김상갑 기자

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Global News Network 'AVING'

 

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