[2014 올해의 제품] 한류 대표 맛집으로 거듭나는 '백도간장게장', 푸드 부문 수상

신두영 2014-12-09  
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백도 간장게장, 아시아가 주목한 올해의 푸드 부문 수상

전남 광양시 맛집 백도식당(대표 최민, www.baekdo.com)의 대표 음식인 '백도간장게장'이 아시아가 주목한 올해의 제품을 선정하고 시상하는 'VIP(Very Important Product) ASIA AWARD 2014'에서 라이프 분야 푸드(Food) 부문을 수상했다.

이번 VIP 어워드를 수상한 백도간장게장은 창업 3년 만에 꽃게간장게장과 양념게장, 돌게간장게장 10만마리 판매를 돌파했다.

백도식당은 순천·광양지역에서 미식가들에게 입소문이 난 숨은 간장게장 맛집이다. SBS·KBS 광주방송의 '생방송투데이'에서 전통 남도음식의 명맥유지를 위한 남도음식 세계화 프로젝트인 100년을 이어갈 식당에 '백도식당(백도간장게장)'이 방영되어 화제를 모았다.

백도간장게장은 꽃게 제철인 봄과 가을에 잡아 즉석 냉동한 100% 국내산 서해안 꽃게를 사용해 믿고 먹을 수 있다. 백도간장게장의 차별화된 핵심 음식재료로는 무공해 여수 거문도(섬) 특유의 액젓 '거문도 은갈치 속젓'과 맛이 좋고 영양이 풍부하기로 유명한 '광양 매실액', 잡내와 비린내를 잡아주는 '청주' 등이 있으며 이를 사용해 게장의 깊은 맛을 손맛으로 재현하고 있다.

특히 상하기 쉬운 야채류나 미각을 해치는 한약재 등 간장이 변질되지 않도록 간장을 끓이고 숙성시키는 것을 원칙으로 하고 있다. 이러한 간장은 짜지 않으면서도 중독성 있는 깊은 맛이 일품이다. 설탕이나 물엿 대신 광양 매실 액기스만을 사용해 맛을 낸 10여가지 반찬들은 남도 한정식 수준의 상차림으로 많은 단골 고객들을 보유하고 있다.

전남 광양시 덕례리에 위치한 백도식당은 전국을 돌며 맛을 보는 간장게장 마니아들도 극찬한 맛집, 순천 광양 택시기사들이 추천하는 지역 맛집으로 널리 알려져 있다. 특히 최근에는 인기 드라마에서 극중 천송이(전지현 분)가 애정한 간장게장이 일본·중국 등 해외에서 큰 인기를 얻으며, 전라남도를 여행하는 외국 관광객들의 발길을 끌고 있다.

백도간장게장은 작년 초부터 자체 홈페이지 쇼핑몰과 G마켓 입점을 통해 온라인 판매되어 전국 고객들을 대상으로 꾸준하게 성장하고 있다.

(사진설명: 백도간장게장 최민 대표가 모델과 함께 VIP 어워드 수상 세레모니 런웨이를 하고 있다.)

한편 '아시아가 주목한 올해의 제품'을 선정하고 시상하는 'VIP ASIA 2014'는 수상기업 CEO와 관계자 200여 명이 참가한 가운데 지난달 28일 호텔 리츠칼튼 서울에서 개최됐다.

올해로 9회째를 맞은 'VIP ASIA Awards'는 세계 역사와 문화, 경제 흐름을 주도할 아시아(Asia-born) 제품, 즉 아시아적 가치를 담은 제품을 선정하고 그 가치를 전 세계와 후대에 전달하는 데 그 목적이 있다.

'VIP ASIA 2014'는 시상식에 런웨이를 접목해 수상기업 대표가 트로피를 수여 받은 후 전문 모델과 함께 수상 세러머니 워킹을 진행했으며, 브레이크 타임에 디제잉 공연을 선보이는 등 참석자 모두가 즐길 수 있는 축제 분위기로 진행됐다.

또한 이번 행사에는 중국 IT포털 내에서 1위를 차지하며 중국 내 독보적인 영향력을 발휘하는 IT전문 미디어 '예스키(YESKY)'와 매월 10만부를 발생하는 중국 섬유패션분야 전문 매거진 '패션윈드(Fashion Wind)'의 대표와 수석 디렉터가 직접 현장에 참석해 자리를 빛 냈다.

'VIP ASIA 2014'는 에이빙뉴스의 해외 제휴미디어를 통해 추후 국내뿐 아니라 미국과 중국, 베트남 등에도 함께 보도될 예정이며, 중국 '예스키'의 경우 'VIP ASIA Awards 2014' 특별페이지(www.yesky.com/VIP_ASIA_2014)를 개설해 행사소식과 참가기업의 기사를 보도하고 있다.

→ 'VIP ASIA Awards 2014' 뉴스 바로가기

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