[미리보는 2016 서울커피엑스포] Ditting, 다양한 커피에 특화된 그라인더

취재2팀 2016-03-03  
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Ditting은 오는 4월 14일(목)부터 17일(일)까지 4일간 서울 코엑스(Coex)에서 열리는 '2016 서울커피엑스포'에 참가해 다양한 커피 그라인더를 선보인다.

'Peak'는 스페셜 티 커피에 특화된 그라인더다. 기존 그라인더와는 다른 80mm 프리미엄 Cast steel 칼날을 장착해 높은 추출률을 제공한다. 특히 커피가 가지고 있는 단맛을 극대화한다.

더블 벤틸레이션 시스템으로 저온 그라인딩을 구현하며 프리미엄 OLED 160도 광각 디스플레이를 사용한다. 0.1초 단위로 분쇄량을 조절했던 기존 제품과는 다르게 0.01초 단위로 세밀한 조절이 가능하다. 현재 해외에서 좋은 반응을 얻고 있으며 국내에는 2016년 상반기 출시 예정이다.

'804 LAB' 또한 이번 전시회에서 프로모션이 진행된다. Ditting의 베스트셀러인 KF 804와 KR 804의 장점만을 결합해 제작된 그라인더로 적은 양도 정확하고 균일하게 분쇄한다. 분쇄 후 그라인더 내에 미분 및 커피 잔여물을 최소화하고 본체의 높낮이 조절 트레이 장착으로 다양한 사이즈의 컵과 드리퍼에 분쇄가 가능한 것이 특징이다.

또 다른 제품 'KR 1203 Cold brew'는 콜드브류 커피 추출에 최적화된 그라인더다. 분쇄도 범위가 1200마이크론까지 확장됐으며 특별히 설계된 모터 장착으로 안정적인 대용량 분쇄가 가능하다. 또한 내부 순환 쿨링 방식으로 열 발생을 최소화한다.

한편, '2016 서울커피엑스포'는 대한민국 커피업계의 프런티어들이 참여하는 전시회로 커피에 대한 모든 재료 및 기기들과 함께 'WSBC 2016', '민트라벨', '마케팅 스테이지', '교육세션', 'Indigo' 등 다양한 이벤트 프로그램을 만나볼 수 있다.

→ '2016 서울커피엑스포' 뉴스 바로가기

이호철 기자

Global News Network 'AVING'

 

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