[영상] 하반기 최대식품 외식 산업박람회 '코엑스 푸드위크 2016' 현장스케치

임선규 2016-11-03  
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형형색색의 맛을 선보이는 자리, '제11회 서울국제식품산업전(코엑스 푸드위크 2016 / Coex Food Week 2016')이 2일(수)부터 5일(토)까지 4일간 서울 삼성동 코엑스 전관 A,B,C,D홀에서 41개국 900여 사, 1700여 부스 규모로 열린다.

A홀에서는 '강소농창조농업대전'이 '함께하는 강소농! 도약하는 우리농업'을 주제로 동시 개최된다. 발효소스관, 식재료관, 뉴트렌드관으로 구성된 테마관에서는 장류 만들기 체험행사, 시식이벤트 등 다양한 체험거리가 제공된다. '장류홍보관'에서는 전통 발효장류와 함께 드레싱, 식초로 변신한 장류를 만나볼 수 있다. 프리미엄 농수축산물관에서는 산지에서 바로 올라온 신선하고 건강한 식재료를 만나볼 수 있다.

B홀에서는 '2016 아세안페어'가 열린다. 인도네시아, 태국, 베트남 등 아세한 연합 10개국의 식자재와 지역특산물을 활용한 로컬푸드를 집중 조명하고 다양한 현지요리를 맛보고 즐길 수 있다. 또한, 각국을 대표하는 유명 셰프들이 아세안의 맛을 소개하고 라이브 쿠킹쇼도 진행한다.

C홀에서는 우수 급식기자재 및 주방기기를 한 자리에서 확인할 수 있는 '키친페어'와 '2016 한국와인페스티벌', 한국와인과 다양한 디저트류가 어우러져 자아내는 맛과 궁합을 선보이는 '마리아주 라운지', 디저트 명인들의 라이브 베이킹 시연 세션 '스윗온에어', '동네빵집 페스티벌', '제4회 베이커리페어&디저트쇼 경연대회', '2016 한국 브루어스 컵 클래식', '월드 쇼콜라티에 클래식' 등 다양한 볼거리가 열린다.

D홀에서는 '수제 맥주 페스티벌'이 열려 다양한 수제 맥주는 물론 '강유미, 안영미의 맥주와 대담한 여자들', '꿀키의 맥주의 모든 것' 등 푸드 토크쇼 프로그램이 진행된다. '푸드트럭 라운지'에서는 스테이크, 돈부리, 핫도그, 젤라또 등을 맛볼 수 있으며, '서울쿠킹쇼 & 푸트토크쇼'에서는 인기 BJ인 대도서관의 MCN 한국와인 토크쇼를, 푸드와 라이프 스타일 디자인이 결합된 '크리스마스 리빙-인테리어쇼'도 만나볼 수 있다.

'Variety of Tastes'라는 주제로 열리는 'COEX FOOD WEEK 2016'(제11회 서울국제식품산업전)은 미래를 밝히는 식품의 가치와 방향성을 모색하는 자리로 식품 및 음료, 식품기기, 식품 포장/안전 관련 전시를 비롯해 컨퍼런스, 상담회, 식음료 이벤트 등을 통해 다양한 식품 트렌드를 선보일 예정이다.

→ 제 11회 서울국제식품산업전 특별페이지 바로가기

  

 

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