[서울푸드 2017 영상] 미들채 '인생이 달콤해지는 시간 구운단호박', 서울푸드어워즈 힐링 분야 수상

임선규 2017-05-19  
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농업회사법인 미들채(유)(대표 신귀철)는 16일(화)부터 19일(금)까지 고양 킨텍스에서 열리는 'SEOUL FOOD 2017(서울푸드)에 참가했다.

특히, 미들채의 인생이 달콤해지는 시간 구운단호박은 '2017 서울푸드어워즈(SEOUL FOOD AWARDS)' 힐링 분야 수상제품으로 선정, 참관객들에게 소개됐다.

단호박은 식이섬유가 풍부하지만 지방함량이 낮고 소화속도가 느려 포만감을 주기 때문에 음식의 섭취량을 줄이는데 효과가 있다. 베타카로틴이 함유돼 있어 눈의 피로를 회복시켜주고 눈과 관련된 질환을 치료하고 예방하는데 도움이 되며, 비타민A의 전구체로서 간기능회복, 면역기능 정상화, 혈액순환에도 효과적인 식품이다.

'인생이 달콤해지는 시간 구운단호박'은 언제 어디서든 단호박을 쉽고 간편하게 섭취할 수 있도록 휴대성과 간편성을 높였다. 현대인의 바쁜 일상 속에서도 천연의 건강한 제품을 섭취할 수 있도록 한 것이다.

소비자의 기호에 따라 차갑게 혹은 따뜻하게 섭취가 가능하고 냉동보관을 통해 장기관 보관도 가능하다. 100% 농산물을 사용해 급속냉동 후 포장했기 때문에 단호박 특유의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있으며 다른 요리에도 응용해 조리도 할 수 있다.

한편, 'SEOUL FOOD 2017'은 올해 35회째로 전 세계 39개국, 1,300여 개 기업이 참여해 총 3,000여 개의 부스로 운영된다. 킨텍스 제1전시장에서는 식품기기, 제2전시장에서는 식품 부문으로 각각 분리돼 개최되며 전시 외에도 다양한 지원형 프로그램을 마련, 국내외 식품 산업의 세계화를 위한 가교 역할을 할 예정이다.

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