[서울푸드 2017] 조은술세종, 유기농인증 받은 증류식 소주 이도 선보여

최빛나 2017-05-22  
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조은술세종이 16일(화)부터 19일(금)까지 고양 킨텍스에서 열리는 'SEOUL FOOD 2017(서울푸드)에 참가해 증류주 이도와 다양한 막걸리들을 선보였다.

조은술 세종의 대표제품인 증류식 소주 '이도'의 재료는 유기농 인증을 받은 우리쌀 100%만을 사용한다. 유기농 인증은 쌀이 아니라 쌀을 키우는 논에 붙는 것으로 농약과 화학비료를 쓰지 않는 땅이어야 한다. 또한 생산뿐만 아니라 가공에도 모두 인정을 받아야 비로소 유기농인증을 받는다. 또한, 술을 만드는 과정도 인증을 받아야 한다.

뿐만 아니라, 조은술 세종의 막걸리는 크게 생막걸리와 살균 막걸리로 분류된다. 생막걸리는 청주의 맑은 물과 쌀로 빚어내는 '청주 생막걸리'를 비롯 대전부르스, 세종 생막걸리 등을 취급한다.

현재 일본, 중국, 싱가폴, 홍콩 등에 수출을 진행중이며 현지 고객들에게 맞는 다양한 신제품들을 개발 중에 있다.

한편, 'SEOUL FOOD 2017'은 올해 35회째로 전 세계 39개국, 1,300여 개 기업이 참여해 총 3,000여 개의 부스로 운영된다. 킨텍스 제1전시장에서는 식품기기, 제2전시장에서는 식품 부문으로 각각 분리돼 개최되며 전시 외에도 다양한 지원형 프로그램을 마련, 국내외 식품 산업의 세계화를 위한 가교 역할을 할 예정이다.

→ 'SEOUL FOOD 2017' 뉴스 페이지 바로가기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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