[미리보는 서울커피엑스포] 커피의 기본 원두, 서울커피엑스포에서 확인하자

유은정 2018-03-12  
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4월 5일(목)부터 8일(일)까지 코엑스에서 열리는 '서울커피엑스포'에는 커피뿐 아니라 각종 부재료를 소개하는 기업들이 대거 참가할 예정이다. 오늘은 커피의 가장 기본이 되는 원두를 소개하고자 한다.

퀘스트빈의 바이올렛 블렌드

퀘스트빈은 새로운 시작, 새로운 커피라는 스페셜티커피를 선보이는 로스팅 전문 기업이다. 커피의 새로운 방향성을 제시하고 꾸준히 연구한다. 또한 전문 로스터의 섬세한 기술과 지속적인 실험을 통해 합리적인 가격의 만족할 만한 커피를 만들고 있다. 단맛, 산미, 바디감을 기준으로 여러가지 맛의 블렌드와 싱글오리진 원두를 만나볼 수 있다.

커피앤두의 드립백필터 '페도라 드립필터'

커피로스팅 업체 커피앤두에서 소개하는 '페도라 드립필터'는 1회용 융드립방식 필터로 고급스럽고 튼튼하고 간편한 것이 특징이다. 또한 브랜드 로고를 인쇄할 수 있어 업체 홍보 목적으로도 사용할 수 있다. 기존의 융드립은 빨아서 재사용해야하는 번거로움이 있었다면 페도라 드립필터는 융드립방식 디자인을 적용한 1회용 드립필터로 위생적이고 맛있게 커피를 내려 먹을 수 있다.

커피플랜트의 스페셜티 커피

커피플랜트는 일반 소비자들에게 현장에서 저렴한 가격으로 스페셜티 커피 생두, 원두와 콜드브루, 드립백 등을 소개한다. 또한 원두나 콜드브루의 OEM 생산과 납품의 상담도 진행하니 도매업자, 사업자에게도 좋은 기회다.

엔젤테크의 가배공상 콜드브루 '진' 파우치

가배공상은 10,000번의 테스트와 100회 이상의 전시회 참가를 통해 검증된 커피 브랜드이다. 커피 전문가가 직접 블렌딩한 3가지 원두가 적절히 섞인 콜드브루 '진'을 선보인다. 관계자는 '콜드브루 매니아 층은 물론 입문자들도 부담 없이 즐길 수 있는 자연스러운 맛"이라고 전했다.

한편 'Life Begins after Coffee'란 테마로 4월 5일부터 8일까지 나흘간 열리는 '2018년 서울커피엑스포(서,커,스)'는 커피, 차, 음료, 디저트 비롯해 관련 기기와 설비, 커피&티 교육 및 컨설팅이 동시 진행되는 커피전문전시회다.

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