[세텍 메가쇼 2018 시즌2] 군산박대향토사업단 '아리울수산' 참여해 군산 특산물 '박대' 소개

이은실 2018-09-01  
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군산박대향토사업단 '아리울수산'이 8월 30일(목)부터 9월 2일(일)까지 총 4일간 서울 3호선 학여울역 세텍(SETEC) 전시장에서 열리는 '세텍 메가쇼2018 시즌 2'에 참가해 군산의 특산물인 박대를 소개했다.

군산박대향토사업단은 군산의 대표적인 특산품인 '박대'를 다양한 형태로 개발하고 있다. 군산 관광 유치, 일자리 창출, 지역경제 활성화 등에 힘쏟고 있으며 박대산업활성화를 통한 고부가가치 창출 및 파워브랜드화에 집중하고 있다.


군산특산품 '박대'는 군산 지역을 중심으로 한 서해안의 갯발 바닥에 서식하는 크기 30~50cm 가량의 흰살생선으로 맛이 담백하고 살이 많은 어종이다. 가시가 적어 어린이나 노인이 섭취하기에도 편하다는 장점이 있다.

군산박대향토사업단 기업 중 하나인 '아리울수산'은 HACCP시스템을 갖추고 있는 곳이다. 엄선한 박대의 위생을 최첨단 HACCP 시스템을 통해 관리하기 때문에 소비자에게 안전한 식품을 제공할 수 있다.


HACCP시스템은 다음과 같다. △박대, 조기구매(수협) △해동 및 간수 △비늘 및 껍질제거 후 세척 △냉품건조 및 급냉 △개별포장 및 보관

반건조 후 급냉, 진공 포장하므로 신선도 유지는 물론 청결한 가공이 가능하다. 또한 식품의 맛이 풍부하기 때문에 전국의 많은 소비자들로부터 사랑받고 있다.

한편 '세텍 메가쇼 시즌 2'는 생활에 필요한 제품과 서비스가 총 망라돼 선보이는 소비재 박람회다. 생활용품을 비롯 가구, 홈데코레이션, 욕실용품, 주방조리기구, 캠핑 레저용품, 지역특산물 및 유기농식품, 애완용품, 건강보조기기, 의류 및 액세서리까지 다양한 제품과 먹거리가 준비돼 있어 온 가족이 즐길 수 있다.

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(영상설명: '세텍메가쇼 2018 시즌2' 현장스케치)

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