[2019 VALUE UP 비즈니스 콘서트] 커피머신은 가라, 신선한 커피를 즐기는데 필요한 시간은 단 10초!

최민 2019-11-19  
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더 칼라그룹(대표 이정오)은 오는 11월 19일(화) 서울창조경제혁신센터에서 열리는 '2019 VALUE UP 비즈니스 콘서트'에 참가해 커피머신 없이 앰플에 담아 갓 우려낸 엔투폴스의 '콜드브루 오리지널 커피'를 선보인다.

이 제품은 고농도 'SUPER DROP' 공법으로 추출한 커피 원액에 질소를 압축, 충전해 앰플에 담아 갓 우려낸 콜드브루 커피의 진한 맛을 단 10초 만에 맛볼 수 있도록 개발한 혁신적인 제품이다.


엔투폴스의 커피를 맛보는 방법은 매우 간단하다. 180ml 정도의 물을 컵에 담아 준비하고, 엔투폴스 제품에 함께 들어있는 주입기(노즐)을 컵 위에 올려 둔 뒤, 앰플을 올바른 위치에 넣고 살짝 눌러 원액을 주입하면 된다.

이 과정에서 질소와 액체가 혼합되어 거품이 생기는 '서징현상'이 일어나 커피의 풍미는 올라가고 거품으로 인해 입안가득 부드러우면서도 깔끔한 맛의 커피를 즐길 수 있다.


커피 이외에도 레몬, 블루베리, 체리, 아로니아 등의 음료용 제품도 생산하고 있으며, 이는 물에 주입할 경우 과일주스로, 소주에 혼합할 경우 과일소주로도 활용이 가능해 건강과 편의성을 동시에 잡았다는 게 관계자의 설명이다.

이 회사 이정오 대표는 "더 칼라그룹은 혁신기술과 제품을 기반으로 2025년 기준 300조 규모의 RTD커피시장에 과감하게 뛰어들었다"며, "이번 2019 VALUE UP 비즈니스 콘서트에서 진행할 예정인 글로벌 피칭을 통해 커피 콜드브루가 세계시장에 진출할 수 있는 경쟁력있는 제품임을 알리는 기회로 삼을 것"이라고 전했다.


한편, 서울창조경제혁신센터, 서울산업진흥원(SBA), 글로벌 뉴스네트워크 AVING NEWS가 개최하는 '2019 VALUE UP 비즈니스 콘서트'에서는 국내외 미디어 프레스 피칭, 유튜버 홍보, 영상 인터뷰, 어워드, 네트워킹 등이 펼쳐질 예정이다. 참가 예정인 글로벌 미디어는 Geekazine(미국), Xiao Da Channel(중국), Lecafedugeek(프랑스), Vietnam News Agency(베트남), MyFatPocket(싱가포르), Teman Seoul(인도네시아), A Sing Di Dai Han(베트남 유튜버), IT동아, 바이라인네트워크, 베타뉴스 등이다.

'2019 비즈니스 콘서트(SBA X 서울창조경제혁신센터)' 뉴스 특별페이지 바로가기

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