케이필트로, 물을 이용해 로스팅 연기와 민원, 두 마리 토끼 잡는 습식 필터 제연기 디스모거(dsmoger)

고정현 2020-04-09  
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지난 19일 케이필트로에서 개발한 습식 필터 제연기 디스모거를 사용 중인 로스터리 커피 연구소 블랙소울 커피랩을 방문했다.

지난 11월 카페쇼에서 선보여 큰 관심을 끈 케이필트로의 디스모거는 불로 체프를 태우거나, 정전기를 이용해 분진을 잡는 기존의 방식에서 탈피해 물을 이용해 배가스와 분진 그리고 연기를 잡는 방식의 습식 필터 제연기다.

물로 한번 걸러진 연기를 필터를 통해 또 한 번 걸러내기 때문에 보다 완벽에 가까운 제연 성능을 자랑하며, 미분 또한 주머니 필터에 보관 후 한 번에 처리하기 때문에 취급이 용이하다.

디스모거는 1kg부터 30k까지 각 로스터기에 맞는 라인업이 준비되어 있으며, 불과 전기에너지를 사용하지 않기 때문에 유지비와 안전성에서도 우위를 점하고 있다.

블랙소울 관계자는 " 3년 동안 디스모거 제품을 사용하고 있다" 라며 "디스모거를 사용하기 전에 발생하던 수많은 민원들이 현저히 줄었다." 며 큰 만족감을 전했다.

Global News Network 'AVING'

 

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