[미리보는 서울카페쇼 2013] 맞춤형 커피로스터 제작 전문기업 '태환자동화산업'

유나영 2013-11-07  
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2002년 국내 최초로 커피산업의 발전과 문화의 활성화를 위해 시작된 '서울카페쇼(Seoul Int'l Cafe Show)'가 올해 12회를 맞이해 서울 코엑스 1,3층(A,B,C홀)을 아우르는 역대 최대 규모로 오는 21일터 24일까지 4일간 일정으로 개최될 예정이다.

작년의 경우, 24개국 372개사 900부스의 참가업체와 63개국 7만여명의 참관객이 방문했으며 올해는 500개사, 10만여명이 방문할 것으로 예상된다. 또한 '팬시푸드', '슈가아트 및 케익데코레이팅', '카페 디자인', '잔·머그·다기' 등의 다양한 특별관이 마련돼 더욱 알찬 전시회가 될 것으로 보인다.

이에 이번 전시회의 공식 글로벌 미디어파트너로 참여하는 에이빙뉴스(AVING News)는 주요 참가업체인 태환자동화산업(www.taehwan.co.kr)과 사전인터뷰를 진행했다.

태환자동화산업은 20여년 동안의 각종 곡물가공장비와 다양한 설비 제작 경험을 바탕으로 산업용 및 중소형 커피로스터를 전문으로 제작하는 국내 유일의 기업으로, 순수 국내 기술로 맞춤 설비 제작 및 공급하고 있다.

특히, 국내에서 열풍 커피로스터와 이송설비 모두를 전문으로 제작하는 기업은 태환자동화산업이 유일해 최근 신사역점을 오픈한 '카페로폴라'의 생두, 로스팅, 블랜딩을 한번에 해결할 수 있는 자동로스팅시스템 개발을 의뢰받아 커피로스팅 장비 제작을 진행했다. 이로 인해 고객들은 생두이송, 로스팅, 냉각, 블랭딩까지 직접 보고 관찰할 수 있다.

이와 함께 태환자동화산업은 이번 '제12회 서울카페쇼'를 통해 스페셜티 커피를 선호하는 국내 커피 시장에 유용한 아이템으로 기대되는 '태환 프로스타' 브랜드의 전기식 1구 샘플로스터 프로토 타입을 선보일 예정이며, 고객이 직접 체험할 수 있는 체험존도 계획하고 있다.

기업 관계자는 "카페쇼는 커피산업 관련 다양한 분야의 기업들이 모여 네트워크를 형성하고 커피산업의 새로운 방향 제시와 함께 트렌드를 창조해나가는 정보 공유의 장이라고 생각한다" 라며 "올해는 자사에게는 수출시장 다양화 및 확대에 있어 의미가 큰 한해이다. 현재 중국, 일본, 호주와 더불어 남미와 유럽, 동남아 등에서 주문이 점차 증가하고 있으며 내년이 더욱 기대된다"고 전했다.

한편, 엑스포럼과 월간커피가 공동으로 주최하는 이번 '제12회 서울카페쇼(12th Seoul Int'l Cafe Show 2013)'는 차별화된 프로그램인 '한국 바리스타 챔피언십', '마스터오브커핑대회', '한국 쇼콜라티에 경연대회' 등의 경연대회와 '커피트레이닝스테이션', '오후의 향기로운 티파티', '와인바' 등의 참여형 부대행사, 커피산지 세미나, 동시 개최되는 '월드커피리더스 포럼(World coffee Leaders Forum 2013'을 통해 참가업체와 참관객에게 더욱 특별한 경험과 가치를 선사할 것으로 전망된다.

→ '서울카페쇼 2013' 뉴스 특별페이지 바로가기

Global News Network 'AVING'

 

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