[서울카페쇼 2013] 다채로운 디자인·기능 살린 '에스프레소 커피머신'

남정완 2013-11-23  
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두잉인터내쇼날(www.doing.co.kr)은  21일부터 24일까지 서울 코엑스에서 열리는 '제12회 서울카페쇼(12th Seoul Int'l Cafe Show 2013)'에 참가해 콘티(CONTI) 사의 반자동 커피 머신 'X-one TCi'를 선보였다. 이 밖에도 레전드커피의 '갈릴레오(Galileo)'와 허니비의 'Green plus 2G', 한아통상의 '싱크로(Synchro)' 등 다양한 업체에서 에스프레소 커피머신들을 소개했다.

콘티(CONTI) 사의 X-one TCi 모델은 반자동 커피 머신으로, 그룹별 온도 세팅이 가능한 TCI 시스템이 특징이다. 각 버튼마다 물 양과 웨이팅 시간을 조정 가능하며, 스팀 레버를 위 아래로 움직여 Steam, Flush 기능을 구현한다. 온수 버튼 2개에 연속 추출 15잔 내외까지 동일한 온도를 유지하는 안정성을 갖췄다.

풍부한 드라이 스팀, PID 시스템의 보일러로 일정한 커피 추출 온도를 유지하며 디스플레이에서 커피 추출과 관련된 정보를 한 눈에 확인할 수 있다.  Tall cup 모델로, 큰 사이즈의 컵에 바로 추출도 가능한 것이 특징이다. 넓은 컵워머 공간, 배수가 용이한 구조, 고급스런 불빛조명과 스테인리스 재질의 미려한 디자인까지 갖췄다.

레전드커피(www.legendcoffee.co.kr)는 냉온수 혼합기능의 에스프레소 커피머신 '갈릴레오(Galileo)'를 선보였다.

이 머신은 최신 콘트롤 판넬인 Gigga사의 DIALOGO를 채용하여 수위부터 펌프의 압력 그리고 물의 온도까지 정확하게 표현해 준다. 전체의 재질은 스테인레스 스틸로 만들어 견고하며 화려한 이미지를 표현해준다. 고장 시 계기판에 알람 경고등과 고장내용이 표시된다. Twin Heater의 개념으로 커피를 많이 추출할 때는 파워 위치로 높으면 지속적으로 안정되게 커피를 뽑을 수 있고 많이 사용하지 않으면 절전모드로 놓고 사용할 수 있다. LED 조명으로 인테리어 효과가 뛰어나다.

허니비(www.honey-bee.biz)는 milk 역류방지시스템을 갖춘 에스프레소 커피머신 'Green plus 2G'를 선보였다.

이 머신은 LED 디지털 디스플레이를 채용해 사용자 중심의 인터페이스와 오작동 자동경보시스템, 자동 ON/OFF 설정, 추출 온도 및 추출량 설정이 가능하다. Tea-mix 기능으로 뜨거운 물의 온도를 간편하게 조절할 수 있다. 또 커피잔을 빠르게 건조시키며 마시기 적합한 커피 온도를 유지시켜 주는 'Cup Wormer' 기능을 갖추었다. 원두의 깊은 아로마를 느낄 수 있도록 커피추출 전 분쇄된 원두를 적셔주는 인퓨전 기능과 보일러 내부압력과 커피추출 압력을 동시에 볼 수 있는 듀얼압력게이지를 적용했다.

한아통상(www.hanaa.co.kr)의 에스프레소 머신인 '싱크로(Synchro)' 커피머신은 누구나 쉽게 매장에서 에스프레소를 뽑아 다양한 커피메뉴를 구성할 수 있다. 이탈리아 장인들의 축적된 노하우와 기술력의 결정체인 이 머신은 부품 중 60% 이상을 자체적으로 생산 관리하고 있어 내구성이 뛰어나다. 차별화된 대형 보일러로 강력한 스팀 기능과 안정적인 온수 공급으로 최고의 커피 맛을 유지시켜 준다. 장비에 필요한 옵션을 모두 갖추고 있어 초보자들도 사용 가능한 기능을 탑재했고 편리성이 장점인 설계와 세련된 디자인을 표현했다.

한편, 엑스포럼과 월간커피가 공동으로 주최하는 이번 '제12회 서울카페쇼'는 커피, 차, 음료, 주류, 베이커리, 아이스크림, 원부재료, 장비설비, 초콜릿, 에피타이저, 디저트, 카페 인테리어, 프랜차이즈 창업, 주방가전, 외식산업 관련 제품 및 서비스를 총망라하며, '한국 바리스타 챔피언십'과 '마스터오브커핑대회', '한국 쇼콜라티에 경연대회' 등 각종 경연대회와 '월드커피리더스 포럼(World coffee Leaders Forum 2013)'이 동시 개최된다. 더불어 주최사인 엑스포럼은 지난 3월 싱가포르 'CAFE ASIA'와 8월 중국 베이징 'Cafe Show China'를 개최한 바 있다.

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