[SWS EXPO 영상] 마이크로브루어리코리아, 독일 고유의 맛 재현한 '옥토버훼스트' 소개

취재2팀 2015-04-24  
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마이크로브루어리코리아(www.oktoberfest.co.kr)는 23일(목)부터 25일(토)까지 3일간 삼성동 코엑스 B홀에서 열리는 '2015 서울국제와인&주류박람회(Seoul Wines & Sprits EXPO 2015, 이하 SWS EXPO 2015)'에 참가해 독일 고유의 맛을 재현한 '옥토버훼스트'를 선보였다.

옥토버훼스트는 2002년 7월 문을 연 국내 최초의 하우스비어 레스토랑이다. 수도권 내에 8개의 직영점이 있으며 옥토버훼스트의 맥주는 독일에서 수입한 맥아와 홉으로만 만든다. 독일 남부지방 전통의 부드러운 밀맥주인 바이스비어(Weissbier), 독일인들이 가장 많이 마시는 뮌헨 스타일의 쌉쌀한 필스너비어(Pilsnerbier), 독일 밤베르그 전통의 구수한 둥클레스비어(Dunklesbier)를 생산한다.

맥주의 장기 보존에 필요한 여과(비열처리,Icing 등)나 열처리를 하지 않아 효모가 살아 있어 순수한 의미의 생맥주(Live Beer)이다.

한편, 올해로 13회째를 맞아 약 20개국 250개사가 참가해 320여 부스 규모로 개최된 이번 행사는 국내 유일의 주류 전문 전시회로 약 5,000여 종에 이르는 다양한 주류가 소개될 뿐 아니라 대한민국 주류 소비 트렌드를 한눈에 확인할 수 있다.

'와인트렌드관', '소믈리에특별관', '맥주페스티벌', '서울바쇼', '사케페스티벌', '세계전통주페스티벌' 등 6개의 특별관으로 구성된 'SWS EXPO 2015'는 와인을 비롯한 다양한 주류를 선보이는 데 그치지 않고 다양한 세미나와 경연대회를 통해 풍성한 정보와 볼거리를 제공한다.

→ '2015 서울국제와인&주류박람회' 뉴스 특별페이지 바로 가기

(영상설명: '2015 서울국제와인& 주류박람회' 현장 스케치)


정장희 기자

Global News Network 'AVING'

 

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