[힐링페어 2017] 발효꽃현미, 현미 안에 색과 영양을 담다

취재2팀 2017-03-31  
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강성바이오(GANGSUNG BIO)는 3월 30일(목)부터 4월 2일(일)까지 양재 aT센터에서 열린 '힐링페어 2017(Healing Fair 2017)'에 참가해 발효꽃현미를 선보였다.

강성바이오는 횡성의 깨끗한 자연 공간에서 바이오 식품을 만드는 기업이다. 강성바이오에서 효모와 발효에 대한 연구 결과로 탄생한 제품이 바로 발효꽃현미이다. 강성바이오는 현미의 단점인 소화 흡수의 어려움을 발효 과정을 통해 개선하였다. 발효꽃현미는 일체의 화학제품을 쓰지 않고 20여 가지 식물의 영양을 담았다. 천년초, 홍삼, 어성초, 오미자, 강황, 클로렐라 등 21가지 식물의 영양소가 나노의 분말 형태로 현미에 녹아들었다. 발효꽃현미는 자연발효를 했기 때문에 물에 씻어도 색이 변하지 않는다.

발효꽃현미의 큰 장점 중 하나는 부드러운 식감이다. 일반 현미의 까끌까끌함이 없어서 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있다. 영양, 천연색, 식감을 모두 잡은 제품이 발효꽃현미라 할 수 있다.

한편, 힐링페어는 국내에서 첫선을 보이는 힐링 전문 테마 전시회로 힐링푸드, 힐링뷰티, 힐링플레이, 힐링시티&투어, 힐링리빙로 구성되어 있다. 또한 관람객을 위한 다양한 힐링 솔루션을 비교 체험할 수 있는 체험 프로그램 및 부대행사가 마련되어 있어 관계자들의 주목을 받고 있다.

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김지현 기자

Global News Network 'AVING'

 

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