[코엑스 유교전] 로푸드팜, 아이들을 위한 '생채식 쿠킹클래스' 선보여

유은정 2017-07-07  
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로푸드팜(대표 송재덕)은 7월 6일(목)부터 9일(일)까지 코엑스에서 열리는 '서울국제유아교육전 & 키즈페어(이하 코엑스 유교전)'에 참가해 아이들을 위한 로푸드 요리클래스를 선보였다.

RAW FOOD란 '날 것의 음식'을 뜻한다, 단순하게 말하면 '열로 조리하지 않는 음식'으로 여기에는 과일, 채소, 씨앗류, 견과류가 포함되며 현미처럼 정제되지 않는 하나의 홀푸드(WHOLE FOOD)를 재료로 열을 가하지 않고 태양의 생명력을 그대로 섭취하는 것이 포인트가 된다.

유아기는 전 생애에 있어서 가장 큰 신체적인 성장이 이루어지는 시기이며 또한 신체적인 발달뿐만 아니라 정서적인 발달이 크게 이루어지는 시기이다. 그러므로 신체적인 발달과 정서적인 발달이 정상적으로 이루어지려면 충분한 영양이 공급되어야 하고 그 영양은 음식섭취를 통해서 이루어지게 된다. 이 시기를 거치면서 아이들의 식사는 성인이 먹는 형태로 자리 잡게 되고 이때 형성된 아이들의 식습관은 청소년기는 물론 성인이 되어서까지 그대로 유지하게 되므로 바른 식생활의 지도가 필요하다.

로푸드 아동요리 교육은 생채식 요리를 충분히 이해하고 야채, 과일, 통곡물의 본연을 맛을 알 수 있으며, 무엇보다 유아시절 식습관 교육이 그 어떤 교육보다 최우선 중에 하나가 되어야 한다는 것을 전제한다. 로푸드 아동요리 활동은 요리에 사용되는 채소, 과일, 견과류들과 같은 푸른 식재료의 중요성과 영양가 및 신체와의 관련성을 알게 하여 건강을 위한 식습관 형성에 도움을 주고 신체를 건강하게 성장시킬 수 있다.

baqui 키즈아웃도어존과 함께하는 로푸드 요리 실습 교육에서는 아이들도 쉽게 만들 수 있는 로푸드 점심 도시락과 로푸드 초코칩쿠키을 만나볼 수 있다. 유제품, 동물성 재료는 전혀 사용하지 않으며 오븐조차 필요치 않지만 맛과 영양면에서 그 어떤 음식보다 생명력이 넘친다. 또한, 생채식 요리이다 보니 안전하고 간단하며 누구나 손쉽게 따라할 수 있다는 장점이 있다.

한편, '코엑스 서울국제유아교육전'에선 유아 교육 및 용품의 최신 정보를 접할 수 있으며, 국내 유망 브랜드들이 총망라돼 유아와 관련된 트렌드를 제시했다. 유아 교육 프로그램, 학습지, 프랜차이즈, 완구, 게임, 문구, 학습용품 등 다양한 제품과 서비스를 만나볼 수 있다.

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