[2018 서울커피엑스포] 흥국에프엔비, 신제품 '일레디 젤라또' 출품

김기홍 2018-04-06  
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흥국에프엔비(대표 박철범)는 4월 5일(목)부터 8일(일)까지 코엑스에서 열리는 '2018 서울커피엑스포(이하 서커스)'에 참가해 젖소 원유를 사용한 신제품 '일레디 젤라또'를 출품했다. (사진: 유명 쉐프가 볼 젤라또를 토핑한 와플, 빵 등을 만들어 보이고 있다)

흥국에프엔비는 카페 식자재 전문 회사로 동결농축공법을 통한 과일 농축액을 비롯해 비가열처리 착즙주스, 간편식 파우더, 저온진공 및 2단계 열처리 공법으로 만든 레토르트, 원스톱 공법의 캡슐커피 등을 생산, 공급하고 있다.

이번 전시회에 선보인 일레디 젤라또는 간편하게 젤라또를 만들 수 있는 디스펜서와 젤라또를 구형으로 만들어 음료, 베이커리, 빙수 등에 토핑으로 사용할 수 있는 볼 젤라또, 다양한 토핑이 가능한 젤라또 바 등으로 구성된다.

특히, 비앙코 밀크, 초코, 노블 그린티, 로얄 바나나, 누오보 치즈 케익 등 12가지 젤라또는 국내 목장의 건강한 젖소에서 짠 원유를 사용하고 공기주입량을 줄여 재료 본연의 깊고 진한 맛을 느낄 수 있다.

또, 쌀가루로 만든 와플 믹서 '맘스'(Moms)는 모든 재료가 혼합된 액상믹스를 해동 후 추가 조리 과정 없이 3~4분 이내에 와플을 만들 수 있다.

(사진: 12가지 맛의 젤라또)

신동건 상무는 "우리회사는 다양한 제품을 만들 수 있는 각종 생산설비와 우수한 기술력을 바탕으로 유명 식음료 업체와 협력해 신선하고 건강한 먹거리를 공급하고 있다"며 "다양해지는 소비자 욕구에 부응하기 위해 지속적인 기술개발과 재투자를 통해 차별화된 제품개발에 노력하고 있다"고 말했다.

(사진: 쌀가루로 만든 와플에 다양한 토핑을 더했다)

한편 'Life Begins after Coffee'란 테마로 4월 5일부터 8일까지 나흘간 열리는 '2018년 서울커피엑스포'는 커피, 차, 음료, 디저트 비롯해 관련 기기와 설비, 커피&티 교육 및 컨설팅이 동시 진행되는 커피전문 전시회다.

→ '2018 서울커피엑스포'뉴스 바로가기

 

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